一人暮らし男子の自由気ままな料理日記

~tam's daily life~

料理、グルメ、自炊

パパッと作れる簡単親子丼

投稿日:

こんにちは

たむです

昨日は忙しくてあげれませんでした・・・ごめんなさいm(__)m

さて今日は材料さえあれば、すぐに作れちゃう簡単親子丼を作っていきます。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 希少ブランド鶏《妻地鶏》を使った、ワンランク上の宮崎料理を食卓に【妻地鶏】 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3BMKIQ+6A8QNM+49HA+5YZ77 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

絶品ブランド鶏おすすめです。

今回はたれも4:1:1の法則で作っていきます。

4・出汁 1・みりん 1・醤油

といった構成になります。

では材料です。

・玉ねぎ2分の一個

・鶏むね肉 50グラムくらい (今回は茹で鳥を使いました)過去に紹介しております。

・細ネギ一本 彩り用

・出汁 80cc

・醤油 20cc

・みりん20cc

・砂糖一つまみ

・卵二個

鶏もも肉が一般的ですが、ヘルシーに鶏むね肉で作りました。

鶏むね肉だとパサつきやすいので加熱するときには、十分な注意が必要です。

では作り方です

1.鶏むね肉は一口大に、玉ねぎは薄めの櫛切りに、細ネギは大きめに斜めに切る。

2.鍋に調味料すべていれ、玉ねぎも入れて加熱する。玉ねぎが少ししんなりしてきたら、鶏むね肉を入れさっと煮込む。

3.肉に火が入ったら、軽くといた卵をのの字に2~3回に分けて加えて入れる。入れを終わったら火をとめてネギを入れ蓋をして10秒ほど蒸らす。

4.ご飯の上に盛れば完成です。

出来上がりました

たまごはふわふわで、鶏肉がしっとりしています。

丼鉢がないのがつらい。

パパっとぜひ作ってみてくださいね。

それでは

-料理、グルメ、自炊
-, ,

Copyright© ~tam's daily life~ , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.